こんにちは。皆様いかがお過ごしでしょうか？新型コロナウィルスの流行もひと段落し、やっと緊急事態宣言も解除されましたね。

なかなか外に遊びに行けないなか、皆さまどうお過ごしでしょうか？私は以前は滅多にしなかった料理を作ってみたりして過ごしています。

ところでみなさん“ちんびんみっくす”というものをご存知でしょうか？これは沖縄のお菓子でホットケーキミックスのようなものらしいです。

昨年旅行に行った際に購入していたものがあったので、この機会に作ってみました。

あれ？クリームが多い気がするなぁ。

そうなんです。実は私は大の生クリーム好きなのです。

この自粛生活で好きなものを作って食べていた結果、先日の健康診断で中性脂肪が高いと指摘を受けてしまいました…

あちゃ～最近少し太った気がしていたんですが、気のせいではなかったようです☆　みなさんも食べ過ぎはほどほどにして健康的な生活を送りましょうね